SARAY USULÜ PILIÇ SARMA
MALZEMELER
4 kişilik
1 adet
piliç
30 gr
badem
kara
biber
tuz
100 kuru
kayısı
HAZIRLANIŞI
Pilicin kemiklerini ayılklayın ve etlerini iyice döverek yassı hale getirin. Kayısıları zar şeklinde doğrayın. Dövülmüş pilici yayıp içine
kayısı ve
bademleri doldurun. Üzerine tuz ve kara
biber ekleyerek rulo yapın. Sonra bu ruloyu alüminyum folyoya sarın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 40-45 dakika pişirin. Pilici 2 cm kalınlığında dilimleyin. Yanına garnitür olarak pilav yada şam
fıstıklı pilav servis edilebilir.