SARAY USULÜ KUZU
Orta boy 2 soğanı ince doğrayıp bir tencerede 1 kilo parça etle kavurun. Et, suyunu çekince 1 bir çorba kaşığı un katıp kavurmaya devam edin. 3 bardak su, 1 tatlı kaşığı salça ve tuz koyup kaynamaya bırakın. 1 küçük kerevizi, 1 küçük havucu ve yarım kilo patatesi dilimleyip hafifçe kızartın. Sebzeleri etin etrafına dizin, bir süre daha kaynattıktan sonra indirin. Üstünü maydanozla süsleyerek servis yapın.
