Saray Sarması
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1 poşet Dr. Oetker Krep
1
yumurta
2 su bardağı
süt
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Sos
2,5 su bardağı
süt
Dolgu:
1 poşet Dr. Oetker Tavukgöğsü
2 su bardağı
süt
25 g margarin
100 g labne
peyniri
1 su bardağı küp şeklinde doğranmış kuru
incir
1 su bardağı iri kırılmış
ceviz
Krep un karışımını
yumurta ve
süt ile mikserin çırpıcı uçları veya tel çırpıcısı ile düzgün bir hamur haline gelinceye kadar yaklaşık 1- 2 dakika karıştırın. 26 cm çapında yapışmaz yüzeyli tavayı yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Hamurdan tavanın tabanını ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar dökün. Tavayı hareket ettirerek hamurun tamamen yayılmasını sağlayın. Orta ateşte kenarları hafif kıvrılıncaya kadar pişirin. Daha sonra çevirip diğer yüzünü pişirin. Hamurun tamamını bu şekilde hazırlayın.
Çikolatalı sosu 2,5 su bardağı
süt ile 1-2 dakika kaynatarak pişirin, ocaktan alıp arada karıştırarak soğutun.
Tavukgöğsünü 2,5 su bardağı
süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında margarini ekleyin ve 3-4 dakika daha kaynatın. Soğutup labne
peynirini ilave edin, mikser ile 2-3 dakika çırpın. Kuru
incir ve
cevizleri ekleyip karıştırın. Kreplerin üzerine bu karışımdan yayın ve rulo şeklinde sarın.
Her krebi üçe kesin, servis tabağına dik
koyun, üzerlerine
çikolatalı sos dökerek servis yapın.
