Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,643 Yemek Tarifine
5,804,792,181 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Şerbetli Tatlı Tarifleri > SARAY LOKMASI (2,376 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

SARAY LOKMASI


Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Baklava Tarifleri
Ekmek Tatlısı Tarifleri
Güllaç Tarifleri
Halka Tatlısı Tarifleri
Hurma Tatlısı Tarifleri
Kadayıf Tarifleri
Kalburabastı Tarifleri
Kemal Paşa Tarifleri
Künefe Tarifleri
Lokma Tarifleri
Revani Tarifleri
Şam Tatlısı Tarifleri
Şekerpare Tarifleri
Vezir Parmağı Tarifleri
Tulumba Tatlısı Tarifleri
Yoğurt Tatlısı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı






DARI - 26.Mar.2007
SARAY LOKMASI

Kullanılacak malzeme:
5 kahve fincanı un,
3/4 kahve fincanı tereyağı,
3+1/4 kahve fincanı ılık su,
30 gram maya,
1/2 kahve kaşığı tuz.
Kızartılması için:
1 bardak rafine zeytin, yağı veya vejetalin, susam, mısırözü gibi bir yağ.
Şurubu için:
2 bardak toz şekeri,
2 bardak su,
1 kaşık limon suyu.

Yapımı: Tencereye toz şekeriyle iki bardak suyu ve limon suyunu koyup ateşe oturtmalı. Karıştırarak şekeri eritmeli. Sonra bu şurubu onbeş dakika kadar kaynatmalı ve koyuca bir şurup durumuna getirmeli. Sonra tencereyi ateşten indirip şurubu iyice soğutmalı.
Büyük ve yayvan bir porselen kâseye unun üçte birini koyup ortasını çukurlaştırmalı. Buraya önce maya dökmeli. Sonra bir kaşıkla yavaş yavaş karıştırırken 3/4 kahve fincanı ılık suyu sicim gibi ince ince akıtarak mayayla suyu karıştırıp eritmeli. Sonra bu sulu mayaya yavaş yavaş unu karıştırıp hamuru meydana getirmeli. Hamur iyice karışınca yani yoğurulunca kâseyi soba yanı veya mangal altı gibi sıcak bir yere koyup 35 - 40 dakika kadar bırakmalı.
Bu süre içinde hamur mayalanıp kabarınca buna geri kalan unu, oda ısısında eritilmiş tereyağını, yarım kahve kaşığı tuzu, 2 kahve fincanı ılık suyu katmalı ve karışımı iyice yoğurarak bunları özlü ve sulu bir hamur durumuna getirmeli. Sonra bu hamuru mangal altı veya soba yanı gibi sıcak bir yerde tekrar bir saat bırakarak mayalanarak kabarmasını temin etmeli. Derin bir tavaya rafine yağı koyup kuvvetli ateşte yağı kızdırmalı. Yağ kızınca kabarmış olan hamuru avuçla alarak sıkmalı. Baş parmakla işaret parmağı arasından fırlayan hamurdan yarım fincan suya batırılacak bir kaşığın ucuyla fındık iriliğinde parçalar alıp tavaya atmalı. Her defasında tavaya 7-8 lokma atmalı. Küçük hamurlar kabarıp az pembe bir renk alıncaya kadar lokmaları pişlrmeli. Sonra bu az pişirilmiş lokmaları kevgirle süzerek tavadan çıkarmalı ve bir tabağa koymalı.
Bütün lokmalar birkaç partide tavadan geçirilince bunları ikinci bir defa ve gene birkaç partide olmak üzere kızgın yağa atmalı. Bu defa lokmaları iyice kızarıncaya kadar tavada tutmalı. Vakit vakit karıştırılacak lokmalar iyice pişip nar gibi kızarınca bunları kevgirle tavadan alıp iyice süzdükten sonra sıcak sıcak iyice soğumuş şuruba atmalı.
Bütün lokmalar kızarıp şerbetleşince bunları soğuyuncaya kadar şerbetin içinde bırakmalı. Sonra kevgirle tabaklara almalı ve servis yapmalı.


ML® Saray Güzeli için tıklayın




lezzetler.com sitesinde bulunan 1,758 Bölümdeki 144,643 Yemek Tarifine
5,804,792,181 defa bakıldı.
SARAY LOKMASI tarifi, Şerbetli Tatlı Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
SARAY LOKMASI tarifi, 2,376 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.
Bundan başka 5 tane daha Saray Usulü Lokma tarifi var.




tarif #: 12811 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
243 kullanıcı oyu: 861 | 0-5 arası ortalama oy: 3.54 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Saray Usulü Lokma
Lokma
Hint Usulü Tavuklu Sandviç
Rumeli Usulü Dil Peynirli Helva
Güneydoğu Usulü Hindi Şiş
Sardalya (İspanyol usulü)
Saray Bohçası
Saray Enginarı
Saray Köfte
Berlin Usulü Tavuk Çorbası
Antep Usulü Hindi Şiş
Saray Kadayıfı
BREZİLYA USULÜ PILAV
Çin Usulü Sebzeli Tavuk
Çin Usulü Tavuk
FRANSIZ USULÜ CIĞER
Hint Usulü Tavuk Sote
İmroz Usulü Kabak (Çanakkale)
İTALYAN USULÜ BEZE
KUZU KAPAMA (RUMELI USULÜ)
PAKİSTAN USULÜ PİLİÇ ETI VE PİLAV
RUMELİ USULÜ ŞEKERPARE
SARAY USULÜ PILIÇ SARMA
SEBZELİ LOKMA
Floransa Usulü Tavuk
Saray Usulü Dana Mahmudiye
Endülüs Usulü Kuşkonmaz
Akdeniz Usulü Köfte
Çiftçi Usulü Spagetti
Uzakdoğu Usulü Lahana Salatası
Saray Sarması
İtalyan Usulü Böbrek
Saray Usülü Lokmalı Kuzu Kebabı
Akdeniz Usulü Tortelini
Çin Usulü Balık
Avcı Usulü Kuzu Eti
Ege Usulü Patlıcan
Lorlu Lokma
Zeytinli Lokma
Çin Usulü Dana Yahni
Çin Usulü Böbrek
SARAY LOKMASI Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 102
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır