Çerkez Salatası
Malzeme
1,5 su bardağı
ceviz içi (Çekilmiş)
2 su bardağı
tavuk suyu
3 diş
sarımsak (Ezilmiş)
1 adet
tavuk eti (Pişmiş, küçük küçük parçalanmış)
500 gr. taze
fasulye (Çapraz şekilde kesilip haşlanmış)
Tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı kırmızı
biber
1 adet ekmek içi (Islatılıp sıkılmış)
2 adet kırmızı çarliston
biber (Kibrit çöpü gibi kesilmiş)
2 çorba kaşığı Altın Hasat Zeytinyağı
Hazırlanışı
• Çukur bir kap içine
tavuk suyunu,
ceviz içini, ekmeği ve sarımsağı koyup, iyice karıştırın ve sos haline getirin.
• Tavuk etini,
fasulyeyi, tuzu,
biberi, çarliston
biberini ilave edip kaşıkla karıştırın. Lezzetini kontrol edin.
• Servis tabağına
koyun ve etrafını arzuya göre süsleyin.
• Diğer bir kapta yağı kızdırıp, üzerine kırmızı
biberi ekleyin.
• Renk alınca kaşıkla salatanın üzerinde gezdirerek servis yapın