Saray Çiçeği
3 adet yufka
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı tereyağı
2 adet
yumurta
İçi için:
Yarım kalıp beyaz
peynir
Her yufka artı şeklinde kesilir. Yüzeyine
süt, erimiş tereyağı ve
yumurta karışımı sürülür. Geniş kenarına ezilmiş
peynir konur, rulo yapılır, sonra kendi etrafında sarılır. Bıçakla 6-8 kesik atılır. Bütün börekler aynı şekilde hazırlanır. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan sıvı karışım üzerlerine sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.