ŞANTİLİ KURABİYE
Malzeme:
3 adet yumurta
3 fincan şeker
4 fincan un
1/2 limon suyu
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
Şanti:
1/2 lt. süt
2 kaşık un
3 yumurta akı
250 gr. margarin (yumuşak)
1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:
3 yumurta, şeker, un, limon suyu, kabartma tozu ve vanilyayı hamur yapın. 1/2 lt. süt ile unu pişirin ve soğutun. Yumuşak yağı, yumurta aklarını ve pudra şekerini ilâve edip, iyice çırpın. Kurabiyelerin arasına koyup kapatın ve fırına verin.
