|
|
Santaroza |
 |
DARI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc12909
Gönderme Tarihi: 31.Mar.2007
1,980 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kilo Santaroza eriği veya başka kokulu bir erik
300 gram toz şekeri
1 limon
5-6 baş karanfil
Erikleri bol suda iyice yıkamalı ve süzgece koyup sularını iyice süzmeli. Eriklerin suları iyice süzülünce bunları düz altlı bir tencereye oturtmalı. Üzerlerine toz şekerini serpiştirmeli. Sadece sarısı rendelenmiş limon kabuğuyle karanfilleri de serpiştirdikten sonra biraz su katarak kabı ateşe oturtmalı.
Erikleri çok hafif bir ateşte şurubu koyulaşıncaya kadar pişirmeli.
Kabı ateşten indirince erikleri kâselere boşaltmalı. Biraz da şerbetinden koyup sıcak veya soğuk olarak servis yapmalı.
Not: Bu eriklerden kalacak şerbeti maden sodasıyle karıştırarak bunu hararet kesici bir meşrubat olarak sunmak mümkündür.
|
|
