Sandviç Ekmeği Dolması
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
1 Litre süt
2 Diş sarımsak
1 Çay Kaşığı karabiber
2 Adet Domates
250 gr kıyma
2 Yemek Kaşığı un
1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
3 Adet yeşil biber
6 Adet SANDVİÇ EKMEĞİ
1 Adet kuru soğan
1 Çay Kaşığı tuz
2 Yemek Kaşığı sıvıyağ
BEŞAMEL SOSU İÇİN:
2 yemek kaşığı margarin
2 yemek kaşığı un
1 litre süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Ekmeklerin üstlerini kapak gibi keserek içlerini oyuyoruz Kıymayı tencereye koyup ateşte suyunu çekince sıvıyağı , yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsakları, ilave ederek kavuruyoruz, küçük doğradığımız, yeşil biberleri ve domatesleri de ilave ederek tekrar kavurmaya devam ediyoruz, en son tuzunu ,karabiberini de ilave ederek ateşten alıp, ekmeklerin içlerine dolduruyoruz, üzerlerine kesip çıkardığımız ekmeklerin kapaklarını kapatıyoruz ve üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp kaşar peyniri rendesini de serperek sıcak fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar tutuyoruz . Beşamel sosu nu hazırlamak için sana margarin eritiyoruz unu ekleyerek beyaz kalacak şekilde hafif kavurarak sütünü ekliyoruz bir iki taşım kaynatarak ateşten alıyoruz.
