Sandalyelerin Yerleştirilmesi
Masaların üzerlerine örtü yayılmasından sonra hemen sandalyaların yerleştirilmesi gerekir. Böylece her tabağın konacağı yer kesin olarak saptanmış olur. Sandalyeleri yerleştirirken aralarındaki mesafe 0.70 cm. olması unutulmamalıdır. Sandalyelerin oturulacak bölümleri hiçbir zaman masa altına sürülmemeli daima masa kenarı ile paralel olarak yerleştirilmeli. Bu biçimde masanın örtüsü güzelliğini muhafaza eder davetli olan kişide rahatlıkla yerine oturabilir. Sandalyelerin düzenlenmesinden sonra verilecek yemeğin mönü sırasına göre yeme içme araçlarının yerleştirilmesi yapılır ve masanın çeşitli yerlerine masanın aksesuarları konur.
