SANDAL SEFASI
Malzemeler:
1 kg. küçük boy patlıcan
2 parça tavuk fileto
1 adet kuru soğan
2 su bardağı YONCA ayçiçek yağı
2 adet sivri biber
2 adet domates
Tuz
Salça
Maydanoz
Hazırlanış:
Patlıcanları soyup içi doldurulacak şekilde kesilerek Yonca Ayçiçek Yağında kızartıp tepsiye sıralıyoruz. Başka bir tavada 1 yemek kaşığı Yonca Ayçiçek yağı ile salça ve soğanı kavurup, küp şeklinde doğranmış tavukları, biber, domates ve tuzu da ilave ederek harcımızı hazırlıyoruz. Patlıcanların içine, hazırladığımız harcı doldurup üzerine maydanoz ekleyip 150 derecelik fırında 30 dakika pişiriyoruz.
