Sana Margarinde Dil Balığı
8 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı baharatlı un ( baharat olarak içine tuz, karabiber, hindistan cevizi)
1 Adet dilimlenmiş limon
750 gr dil balığı
1 Adet limon suyu
Dilbalığı filetolarının üzerine limon suyu serpilip, 5 dakika dinlendirilir. Balık filetoları kurulanıp, baharatlı una bulanır. 6 çorba kaşığı sana margarin tavada eritilip, yağ kızınca balıklar kızartılır. Kalan 2 çorba kaşığı sana margarin ve 1 çorba kaşığı limon suyu bir tavada eritilir. Karışım servis tabağmdaki balık filetolarının üzerine dökülür. Limon dilimleri ve maydanoz ile süslenip, sıcak servis yapılır.
