125 Gr Sana Hamurişi
3 Adet yumurta
1 Çay Bardağı şeker
Yeterince peynir veya sosis veya zeytin
1 Paket yaş maya
Yeterince tuz
1 Su Bardağı süt
Aldığı kadar un
Önce Ilık süt, maya, şeker ve tuz karıştırılır 10 dakika dinlendirmeye bırakılır.. 125 gr SANA HAMURİŞİ'ni, 3 adet yumurtayı (1 yumurtanın sarısını ayırın akını içine bırakın) geniş bir kabın içinde yogurmaya başlayın, yaptıgımız mayalı karışımı içine dökün SANA HAMURİŞİ ile özleşene kadar karıştırın ve unu yavaş dökerek özleşmesini saglayın hamurun kıvamı güzel olsun diye hamuru mayalanmaya bırakın. son olarak ise ; Tüm malzemeler karıştırılır, küçük parçalar halinde koparılıp içine malzemesi koyulur. Üzerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 180 C'lik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
|
