Samsa Tatlısı
400 gram milföy hamuru (yaklaşık 8 yaprak)
1 su bardağı toz badem
4 çorba kaşığı tozşeker
2 adet yumurtanın akı
İnce çekilmiş antepfıstığı
Şurubu için:
6 kahve fincanı tozşeker
4 çay bardağı su
1 adet limon
Derin bir kapta toz bademi, şekeri ve yumurta akını karıştırın.
Milföy hamurunu 2 mm kalınlığında inceltip hazırladığınız bademli karışımı arasına yayın ve rulo şeklinde katlayın.
Hazırladığınız ruloları bir kenarda 45 dakika dinlenmeye bırakın.
Diğer yanda şurup için; suyu, tozşekeri ve bir adet limonun suyunu bir kapta kaynatın.
Dinlendirdiğiniz hamur rulolarını küçük dilimler halinde kesip orta derecedeki ısıda yaklaşık 40 dakika üzerleri iyice kızarana dek pişirin.
Fırından çıkardığınız sıcak tatlının üzerine şurubunu dökerek soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra üzerini antepfıstığı ile süsleyin.
