SAMBALLI TAVUK
MALZEMESI :
500 gr
tavuk gögsü,
3-4 defne yaprağı,
2 baş
soğan,
3 diş
sarımsak,
250 gr sanbal (endonoz mutfağının acılı sosu)
HAZIRLANIŞI
Öncelikle
tavuk göğsünüzü tavada ısıtılmış
zeytinyağında hafıf kızartıyoruz, kızarmış
tavuk goğüslerini çıkartıp aynı tavada rendelenmiş
sarımsak ve
soğanları kavurup üstüne ayırt edilmiş
tavuk goğüslerini koyuyoruz.ve 250 gr sanbalın tamamını ilave ediyoruz ve defne yapraklarını da koyup üzerine yarım su bardağı su ilave edip 15-20 dk süre kadar pişiriyoruz. Pirinç pilavla birlikte servis yapıyoruz.