Samandağ Tostu (Hatay)
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 dilim somun ekmeği (veya tercihe göre başka ekmek)
3-4 dilim domates
4 dilim sucuk
2-3 dilim salam
2 dilim kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 samandağ biberi
Bir kasede biber salçası, zeytinyağı, kekik ve pul biberi karıştırarak özel sosu hazırlayın. Dilerseniz içerisine ezilmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
Somun ekmeğini ortadan ikiye ayırın ve her iki parçanın iç yüzeyine hazırladığınız biber salçalı sosu sürün.
Ekmeğin üzerine dilimlenmiş sucuk, salam, domates ve kaşar peynirini yerleştirin. Malzemeleri üst üste dizerek tostu dolgun hale getirin.
Tost makinesini ısıtın ve hazırladığınız tostu tost makinesinde 4-5 dakika kadar, dışı çıtır çıtır olana kadar pişirin. Kaşar peyniri iyice eriyip, sucuk ve salam hafifçe kızarana kadar pişirme işlemine devam edin.
Tostunuzu sıcak sıcak dilimleyip servis edin. Yanında turşu veya bol yeşilliklerle birlikte lezzetini artırabilirsiniz.
