Salyangoz Kurabiye
1 su bardağı + 3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 yumurtanın akı
2 çorba kaşığı kakao
Un ve tereyağını bir kaba alıp elinizle ufalayın. Üzerine pudra şekeri ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Yumurtayı ilave edip yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve bir parçasına kakao ilave edip tekrar yoğurun. Her iki hamur parçasını eliniz ve oklava yardımı ile yaklaşık iki parmak eninde ve bir parmak kalınlığında şeritler haline getirin. Kakaolu hamur altta kalacak şekilde diğer hamuru üzerine koyup elinizle bastırın, hamura yapıştırın.
Rulo çeklinde sarıp, hamuru çok ince dilimleyin. Yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakikada pişirin. Soğuduktan sonra ikram edin.
