Salkım Üzüm Kurabiyesi
250 gr margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı mısır nişastası
2 su bardağı un
1 tane vanilya
Yarım paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası yeşil gıda boyası
2 adet yumurta
Yumurta, pudra şekeri ve oda ısısında yumuşamış margarin iyice yoğurun. Mısır nişastası, vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip hamuru yoğurmaya devam edin. Unu gerektikçe azar azar ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru üç parçaya bölün. Beyaz hamur biraz daha fazla olsun yaprak yapmak için. Diğer hamurların birine kakao, diğerine kırmızı gıda boyası katıp yoğurun. Tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Beyaz hamurdan 13 tane fındık büyüklüğünde parçalar yuvarlayın ve tepsiye resimdeki gibi dizin. Diğer renkli hamurlarlada aynısı yapın. Beyaz hamurun kalanına yeşil gıda boyası katın. Biraz nişastayla hamuru açın bıçakla veya kalıpla oval şekil çıkarın. Çıkan şekli ikiye bölün, kürdanla üzerine bastırın yaprak şekli vermek için. Üzümlerin tepesindeki üç yuvarlak topun biraz altına yaprağı yerleştirin. Önceden biraz ısınmış fırında pişirin.
