Şalgamlı Bulgur Salatası
https://torku.com.tr
1 su bardağı Torku Çatalhöyük Pilavlık Bulgur
2 su bardağı şalgam suyu
1 kucuk kase kornişon turşu
1 kucuk kase
mısır
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
3-4 dal yeşil
soğan
1 cay bardagi
ceviz
Sos için:
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım
limon suyu
1 tatlı kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı Kuru nane
1 diş
sarımsak
Şalgam suyunu bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynayan şalgam suyuna bir bardak yıkadığınız
bulguru ilave edin, kapağını kapatın ve pişmeye bırakın. Pişen
bulgur soğuduktan sonra geniş bir kaseye alın ve üzerine sırasıyla diğer malzemeleri ekleyin harmanlayın. Bir kasede sos için gerekli tüm malzemeleri karıştırıp salatanın üzerine gezdirin
limon dilimleri ile süsleyin.