Salep Soslu Kış Keki
1 bardak siyez unu
1 bardak rendelenmiş
havuç
1 bardak dut kurusu unu
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet
yumurta
4
yemek kaşığı pekmez
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
3
yemek kaşığı bitter
Damla
çikolata
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Sos için:
1 tatlı kaşığı salep
1
yemek kaşığı nişasta
1,5 bardak
süt
Süslemek için:
Çubuk tarçın
Hindistan
cevizi
Önce tüm kek malzemelerini karıştırın. Ardından yağlanmış kalıba dökün ve 180 derece ısıtılmış fırında kapağı hiç açmadan pişirin.
Kek pişerken sosunu hazırlayın. Üç malzemeyi de tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra kıvam alır. Kek pişene kadar topak topak olmaması için ara ara karıştırın. İlk sıcağı çıkan kekin üzerine sosu dökün. Ardından Hindistan
cevizi ve tarçınla süsleyin.