Salçalı Spagetti
350 gr. sıfır numara makarna (Bir paketin 2/3'ü)
1 baş
soğan
2 adet
havuç
3-4 adet
domates
350 gr. yağsız
dana kıyması
4-5 sap nane
100 gr.
mantar
2 çorba kaşığı sızma
zeytinyağı
1 fincan
elma sirkesi
1 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı
domates salçası
Yeteri kadar tuz, kara
biber, kaşar
peyniri rendesi
Soğan,
havuç,
domatesleri haşladıktan sonra doğrayın.
Soğanı
zeytinyağında pembeleştirip, kıymayla kavurun.
İnce ince doğradığınız
havuç ve
mantarları ilave edin.
İyice öldürdükten sonra
domatesleri ilave edin.
Elma sirkesini ilave edip, tahta kaşıkla karıştırın. El suyunu, suda ezilmiş
salçayı ekleyip tavanın ağzını kapatarak 30-40 dakika pişirin.
Makarnayı haşlarken suyuna
zeytinyağı koymayı unutmayın. Zeytinyağ yapışmasını önleyecektir.
Fotoğraf "dedebebek" tarafından gönderildi. 11.05.2018