Salçalı Patates Haşlaması
3 adet
patates
1 çorba kaşığı
salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 diş
sarımsak
3 su bardağı su
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
Tencereye
salça, sıvıyağ ve ezilmiş
sarımsaklar konur. Orta ateşte
salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur. Sıcak su ve tuz ilave edilir. Patatesler soyulur, yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Kaynayan suya atılır, kimyon serpilir. Kapak kapatılır,
patatesler yumuşayana kadar haşlanır.