Salçalı Misket Köfte
Yarım kilo kıyma
1
soğan
1 dilim ekmek tozu
3-4 diş
sarımsak
kuru nane
Tuz
Kara
biber
1
yumurta
Kızartma yağı
Sosu için:
2
yemek kaşığı
salça
3 kaşık sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Soğan ve
sarımsak kıyılır, kıyma, ekmek tozu, nane, tuz, kara
biber ve
yumurta kırılarak güzelce yoğrulur ve misket kadar köfteler yapılır.
Hazırlanan köfteler tavada kızgın yağda kızartlır.
Bir tencerde sıvıyağ ve
salça karıştılır ve üzerine 2 su bardağı sıcak su dökülerek kaynatılır.
Kaynayan
salçalı suya köfteler atılarak bir süre daha kaynatılır ve sıcak servis yapılır.