Salçalı Misket Köfte
Yarım kilo kıyma
1 soğan
1 dilim ekmek tozu
3-4 diş sarımsak
kuru nane
Tuz
Karabiber
1 yumurta
Kızartma yağı
Sosu için:
2 yemek kaşığı salça
3 kaşık sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Soğan ve sarımsak kıyılır, kıyma, ekmek tozu, nane, tuz, karabiber ve yumurta kırılarak güzelce yoğrulur ve misket kadar köfteler yapılır.
Hazırlanan köfteler tavada kızgın yağda kızartlır.
Bir tencerde sıvıyağ ve salça karıştılır ve üzerine 2 su bardağı sıcak su dökülerek kaynatılır.
Kaynayan salçalı suya köfteler atılarak bir süre daha kaynatılır ve sıcak servis yapılır.
