Salçalı Mantar Çorbası
MALZEMELER
300 gr
mantar
30 gr margarin
2
soğan
1 çorba kaşığı
biber salçası
1 çorba kaşığı
domates salçası
6 su bardağı sıcak et suyu
YAPILIŞ TARİFİ
Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Soğanları soyup kıyın.
Margarini tavada eritip
soğanı pembeleştirin. Mantarı ilave edip suyunu
salıp çekinceye kadar pişirin. Tuz ve kara
biber serpin. Domates ve
biber
salçalarını 2 kaşık suyla karıştırıp
mantara ekleyin.
Sıcak et suyunu döküp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Çorbayı kâselere
paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.