Salçalı Kurabiye
Hamur malzemesi:
250 gr margarin
1 su bardagi rende kasar
2 çay kasigi tatli toz kirmizi biber
2 çay kasigi tuz
1 yemek kasigi salça
1 çorba kasigi limon suyu
1 paket kabatma tozu
Aldigi kadar un
Üst malzeme:
150 gr beyaz peynir
1 yumurta
Hamur için gerekli malzemeler genis bir kap içine konulur ve yumusak bir hamur elde edene dek yavas yavas un ilave edilir(kulak memesi yumusakliginda)Diger tarafta yumurtanin beyazi,peynir ve maydanoz karistirilir.Yogrulan hamur 2 ye bolunup un yardimi ile yarim santim kalinliginda acilir ve kuçuk kareler seklinde kesip unlanmis tepsiye dizilir(diger parcayida ayni sekilde yapalim)Karelerin uzerine yumurta sarisi surup hazirladigimiz içten koyalim ve 180 derece firinda pisirelim. Iliyinca veya soguyunca servis yapalim.
