Günebakan
MALZEMELER
4 adet kemiksiz, dövülmüş tavuk göğsü
500 gr. ıspanak
1 adet havuç
2 adet soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı elma sirkesi
4 adet yumurta
YAPILIŞ TARİFİ
İnceltilip, dövülmüş tavuk göğüslerini tuzlayıp, biberleyin. Yağlanmış
kalıplara yerleştirin. Ispanağı ayıklayıp, yıkayıp, ince ince doğrayın. Soğanı
ince ince kıyıp, 2 yemek kaşığı sıvı yağla kavurun. Tavuk etlerini
yerleştirdiğiniz kalıpların içine ıspanakları pay edin. Her kalıbın içine birer
yumurta kırın. 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, tuz ve
karabiberle sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu kaselerin üzerine gezdirin.
Havuçları kibrit çöpü inceliğinde kesip, yumurtanın etrafına dizin. 180°C
ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirip, servis yapın.
