Salçalı Hamsi
Yarım kg hamsi
1 çay bardağı un
4-5 çorba kaşığı fındık yağı
1 çorba kaşığı domates salçası
1 adet domates
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Hamsiler temizlenir. üzerine un eklenir, karıştırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Domates rendelenir. Üzerine su, salça, tuz ve yağ eklenir karıştırılır. Hamsi fırından çıkarılır. Üzerine salça gezdirilir. Tekrar fırına verilir. 5 dakika daha pişirilir.
