Salçalı Fırın Köfte
500 gram
dana kıyması
1 adet
yumurta
2 dilim bayat ekmek içi
2 su bardağı su
Tuz
1 adet
soğan
2 adet
domates
1
yemek kaşığı tereyağı
5-10 sap maydanoz
Kara
biber
Kıymayı, rendelenmiş
soğanı, ıslatılmış ve suyu sıkılmış ekmek içini,
yumurtayı, tuzu, kara
biberi ve ince kıyılmış maydanozu iyice karıştırıp yoğurun.
Parmak şeklinde uzun ve yassı köfteler hazırlayın. Bu köfteleri bir tencereye
koyun.
Ayrı bir tavada 1 kaşık tereyağı ile küçük küçük doğranmış
domatesleri hafifçe öldürün.
İçine 2 bardak su ekleyerek hazırladığınız sosu tencereye yerleştirilmiş köftelerin üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.