Salçalı Domates Sosu
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 adet iri
domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 diş
sarımsak
1 su bardağı et suyu
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Domates rendelenir ve süzgeçten geçirilerek çekirdeklerinden arındırılır. Sonra ufak tenncereye aktarılır. Üzerine ezilmiş
sarımsak ve diğer malzemeler eklenir, bir tık kaynatılır. Izgara et ve
tavuk yemekleriyle servis edilir.