Salçalı Çılbır
2 adet yumurta
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı sirke
Yarım çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Tencereye su, salça, zeytinyağı, sirke ve tuz konur. Orta ateşe yerleştirilir. Kaynayınca bir yumurta kırılır. Katılaşana kadar pişirilir. Kevgirle salçalı sudan alınır. Servis tabağına konur. Diğer yumurta da aynı suya kırılarak pişirilir.
