Salça Soslu Mıncıklama Krep
2 bardak ayran
1 bardak süt
2 tane yumurta
2 bardak pirinç unu
1 kaşık tuz- karabiber
100 gram sana margarin
2 bardak et suyu
2 tane rendelenmiş domates
2 kaşık salça
1 kaşık soya sosu
1 kase haşhaşlı sarımsaklı yoğurt
Sütü ve yumurtayı çırpalım içine ayranı ve pirinç ununu katalım tuz, karabiber katıp mikserle çırpalım tavaya margarin koyup kızdıralım krep hamurumuzdan döküp pişirelim. Hamur bitene kadar aynısını yapalım sonra et suyunu tencereye alalım. Kreplerimizi iki parmağımızla koparıp hafif sıkarak mıncık toplar yapalım etsuyunda kaynatalım kevgirle suyunu süzüp servis tabağına alalım ve başka bir tavada kalan sana margarinle salçamızı kavuralım ve domateslerimizi ekleyip soteleyelim kalan et suyunu içine katalım ve karıştırıp biraz daha pişirelim ve kreplerimizin üzerine dökelim haşhaşlı sarımsaklı yoğurtla servis edelim.
