Salça Soslu Et
1 kg
süt danası
1 çay bardağı un
1su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı
domates salçası
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su
Et yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Hafifçe unlanır. Sıvıyağda kabuk bağlayana kadar kızartılır. Düdüklüye aktarılır, üzerine kıyılmış
sarımsak, tuz ve kavrulmuş
salça eklenir. Düdüklünün kapağı kapatılır. 15 dakika pişrilir.