Salatalıklı Buğday
2 su bardağı dövme buğday
3 adet salatalık
1 su bardağı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
Nane ve zeytinyağı
Buğdayı akşamdan suya koyup bir taşım kaynatın. Daha sonra suyunu süzüp bir kaba alın. Salatalıkları rendeleyip iyice suyunu sıkın. Buğdayların içine suyu sıkılmış salatalıkları, yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. Servis tabaklarına alıp üzerine ceviz ve az zeytinyağı gezdirip ikram edin.
