Lahana Salatası
Çeyrek beyaz lahana
1 adet rendelenmiş
havuç
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon
1 tatlı kaşığı tuz
Öncelikle lahanaları ince kıyıp biraz tuz ilave edip elinizle ovalayın. Lahanalar yumuşamalı. Sonra içine, rendelenmiş
havuç,
limon suyu ve
zeytinyağı ekleyip karıştırıp harmanlayın. Yoğurt ya da hardal da çok yakışıyor ama sade isterseniz istediğiniz büyüklükte kaplara lahana salatasını doldurup ikram edin.