Salatalık Turşusu
5 kilo körpe salatalık
3 bağ sarımsak
1 adet ayva
3 dal kereviz yaprağı
3 limon
Tuz
Salataları yıkayıp çatal ile birkaç yerinden delin. Kavanoza dizmeye başlayın. Aralarına limon dilimlen ve ayva, soyulmuş sarımsak koyarak yerleştirin. Salamurasını dökün. Kavanozun alacağı kadar suya bol tuz koyup karıştırıp üzerine dökün. Üstüne kereviz saplarını koyup kapağını kapatın.
