Salatalık Turşusu
2 kg. turşuluk salatalık
5-6 diş
sarımsak
Tuz
Limon suyu
Salatalıkları yıkayın ve çatalla delip cam kavanoza istif edin. Aralanna ayıkladığınız
sarımsakları katın. 1 litresine 3 çorba kaşığı olacak şekilde tuzlu suyu yarısına kadar doldurun, kalan yarısını da
limon suyu ile doldurun. Bir ağırlık ile üzerini bastırın ve kapağını sıkıca kapatın. Turşular 15 gün içerisinde sararacaktır.
Not: Limon suyu yerine sirke de kullanabilirsiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 14.06.2022