Salatalık Turşusu
1 kiloluk kavanoza yetecek kadar turşuluk salatalık
1 çay bardağı
üzüm veya
elma sirkesi
1
yemek kaşığı kaya tuzu
Kaynar su
Önce salatalıkları yıkayın ve baş kısımlarını kesin. Ardından 2 diş sarımsağı 1 kiloluk kavanozların dibine atın.
Salatalıkları da kavanoza yerleştirin. Arasına 1
yemek kaşığı kaya tuzu atın. 1 çay bardağı sirkeyi de ekleyin. Üzerine kaynar suyu dökün ve kavanozun kapağını kapatın. Salatalık turşusunun püf noktası musluk suyunun kullanılmamasıdır. Musluk suyu turşuyu çabuk yumuşatır. Salatalık turşusu hazır.