Salatalık Piyazı
3 adet orta boy salatalık
1 adet orta boy kuru soğan
1 öay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sirke
4 çorba kaşığı zeytinyağı
10-15 dal maydanoz
Salatalık çok iyi yıkanır, kurulanır, kabuklu olarak yarım daire şeklinde doğranır. Soğan da yarım daire şeklinde doğranır ve tuzla ovarak gevşemesi sağlanır. İnce kıyılmış maydanoz, sirke ve zeytinyağı ilave edilir, karıştırılır.
