Salatalık Kabuğu Kurusu (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
Salatalık kabugu kurusu kıtlık yıllarının yemek malzemelerindendir. Ekonomimizin kötü oldugu yıllarda zeytinyagı ile kavrularak ekmekle yenmistir. Bugün salatalık kabuğu kurusu yapan belki de hiç yoktur. Kendisi salata ya da cacıkta kullanılan salatalıkların kabukları bir bez üzerinde kurutularak kısa saklanır.
