1 kg tavuk göğsü
1 adet yumurta
2 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
Kızartma yağı
Salata için:
1 kase kiraz domates
1 kase arpacık soğan
2 adet kapya biber
Tavuk göğsü yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Üzerine yumurta kırılır, un, tuz, karabiber ve tuz ilave edilir. Güzelce yoğrulur. Tavaya bol yağ konur. Kızınca tavuklar birbirine yapışmayacak şekilde atılır. Kıpkırmızı olana kadar kızartılır. Çöp şişe 1 adet doğranmış biber, kızarmış tavuk, kiraz domates, tekrar kızarmiş tavuk arpacık soğan, kızarmış tavuk ve tekrar doğranmış biber saplanır. Bu şekilde bütün malzeme hazırlanır.
|
