Salatalı Tavuk Şiş
1 kg
tavuk göğsü
1 adet
yumurta
2 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
Yarım çay kaşığı kara
biber
Kızartma yağı
Salata için:
1 kase
kiraz domates
1 kase arpacık
soğan
2 adet kapya
biber
Tavuk göğsü yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Üzerine
yumurta kırılır, un, tuz, kara
biber ve tuz ilave edilir. Güzelce yoğrulur. Tavaya bol yağ konur. Kızınca
tavuklar birbirine yapışmayacak şekilde atılır. Kıpkırmızı olana kadar kızartılır. Çöp şişe 1 adet doğranmış
biber, kızarmış
tavuk,
kiraz domates, tekrar kızarmiş
tavuk arpacık
soğan, kızarmış
tavuk ve tekrar doğranmış
biber saplanır. Bu şekilde bütün malzeme hazırlanır.