Salamlı Tepsi Böreği
4 adet yufka
100 g beyaz
peynir
100 g AYTAÇ ETLİ DANA SALAM rendelenmiş
Kekik
Pul
biber
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
Sosu için:
1 su bardağı
süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet
yumurta
Tuz
1 Yufkaları ortadan ikiye kesin ve iki parçaya ayırın.
2 Yarım ay şeklindeki yufkaya
süt, sıvıyağ,
yumurta ve tuz karışımını çırparak bir fırça yardımı ile her yerine sürün.
3 Geniş kısmına
peynir, AYTAÇ ETLİ DANA SALAM ve baharat karışımından bir miktar
koyun ve rulo yaparak fırın tepsisine dolayarak
koyun.
4 Diğer yufkaları da aynı şekilde dolayarak tepsiye yerleştirin. Kalan sosu böreğin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.