Salamlı Taze Fasulye
1 paket Hindi Macar Salam (iri doğranmış)
700 gr taze
fasulye
75 ml
zeytinyağı
200 gr
kiraz domates (ikiye kesilmiş)
1/2 adet
limonun suyu
1,5 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı hardal
Tuz, kara
biber (arzu edilen miktarda)
Bol kaynar suda
fasulyeleri yumuşayıncaya kadar yaklaşık 4-5 dak. pişirin, süzün ve soğuk suya
koyun. Fasulyeler soğuyuncaya kadar bekletin, süzün ve kağıt havlu ile kurulayın.
Bir çorba kaşığı
zeytinyağını ısıtıp,
salamları katın. Orta ateşte karıştırarak
salamlar gevrekleşinceye kadar yaklaşık 1 dak. soteleyin. Taze
fasulye,
salam ve
kiraz domatesleri harmanlayın.
Kalan
zeytinyağı,
limon suyu, sirke, hardal, tuz ve kara
biberi küçük kapaklı bir kavanozda iyice çalkalayın,
salamlı taze
fasulyelerin üzerine gezdirip servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/salamli-taze-fasulye-56012.jpg)