Salamlı Pizza
5 su bardağı un
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 ılık su
5 su bardağı kuru maya (tepeleme)
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı
domates (rendelenmiş)
2 adet kaşar
peyniri
5-6 dilim
salam
İlk olarak pizza hamuru
muz yapılacak. Bir kase içerisine 1.5 su bardağı ılık su, şeker ve aktif kuru maya konulacak, karıştırılacak. Karışım 10 dakika dinlendirilecek. Hamur yoğurma kabı içerisine 5 su bardağı un elenerek konulacak. Un orta yerinden havuz gibi açılacak. 1 tatlı kaşığı tuz havuzun kenarlarına serpilecek. Kase içerisindeki maya havuzun içerisine boşaltılacak. Üzerine 5
yemek kaşığı
zeytinyağı ilave edilecek. Hamur yoğurma yöntemlerine uygun olarak pürüzsüz bir hamur yoğrulacak. Yoğurulan hamur kişilik porsiyonlar olarak bezelere bölünüp unlu bir tezgahta açılacak. Yağlanmış fırın tepsisine hamurlarımız koyulup üzerine rendelenmiş
domates sosu
muz eklenecek. Üzeri
sosis,
salam,
mısır ve kaşar ile donatılacak. 25 dk 170 C fırında pişirilecek.