Salamlı Nohut
1 kase nohut
100 gr salam
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı tavuk suyu
Nohut akşamdan ıslatılır, ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır. Soğan ve sarımsak çok ince kıyılır. Tencereye atılır, tereyağı eklenir, pembeleşene kadar kavrulur. Salça ve ince doğranmış salam katılır. Suyu süzülmüş nohut ve tuz eklenir. En son tavuk suyu ilave edilir. Kapak kapatılır, 20 dakika daha pişirilir.
