Salamlı Kabak
3 adet
kabak
6 dilim Banvit Macar Salam (kalın jülyen kesilmiş)
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
4 diş
sarımsak (dövülmüş)
3 dilim ekmek (kabukları alınmış)
3 çorba kaşığı maydanoz (yapraklanmış)
1 çorba kaşığı kekik
Tuz, kara
biber
Ka
bakların kabuklarına çatalın ucuyla çizikler atın. Bol kaynar suda hafif yumuşayıncaya kadar yaklaşık 7-8 dak. pişirip, süzün ve hemen soğuk suya
koyun.
Zeytinyağı ve sarmısağı karıştırıp, ekmek dilimlerinin her iki yüzünü yağlayın, yağını iyice çekmesi için 10 dak. dinlendirin.
Ekmek dilimleri, maydanoz ve kekiği hep birlikte keskin bir bıçakla incecik kıyın,
salamları da katıp harmanlayın.
Ka
bakları boyuna 2ye kesip içlerini boşaltın, hazırladığınız harcı ka
bakların içlerine doldurun. Kalan yağı üzerlerine gezdirin.
Hazırladığınız ka
bakları yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden 180°Cde fırının ızgara konumunda üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 5 dak. pişirin.
Sıcak servis yapın.
Not: Arzu ederseniz aynı harç ile
domates veya
biber dolması da hazırlayabilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/salamli-kabak-56000.jpg)