Saksı Köftesi
750 gr. kıyma
1 adet
soğan
3 dilim bayat ekmek
1
yumurta sarısı ve akı (Ayrı ayrı kullanılacak)
1 su bardağı garnitür
1/2 demet maydanoz
1 su bardağı
mısır
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
peyniri
Tuz
Kara
biber
Kıyma,
soğan, ekmek,
yumurta şansı, tuz ve kara
biberi blendırdan geçirip, köfte hamuru yapm. Limon büyüklüğünde parçalara ayırın. Bir su bardağının dibini kalıp olarak kullanıp, saksı şeklinde köfteler hazırlayın.
İçlerine
yumurta akı sürdüğünüz köftelerin ortasına birer çay kaşığı margarin koyup, fırında 10 dakika pişirin. Garnitürü,
mısır ve maydanozla karıştırıp, köftelerin ortasına doldurun. Üzerlerine rendelediğiniz kaşar
peynirini serpip, tekrar fırına sürün ve 15 dakika daha pişirin.