Saklı İkram
2 adet yumurta
Yarım su bardağı süt
1 çay kaşığı karbonat
1 fiske tuz
1,5 su bardağı un
İçi için:
6 adet kuru karısı
2 adet incir
1 çay bardağı üzüm
1 çorba kaşığı şeker
Kızartma yağı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Kuru meyveler ince ince kıyılır, toz şekerle karıştırılır. Hamur malzemesi bir araya getirilir. Kuru meyveler eklenir. 15 dakika kadar dinlendirilir. Sonra tavaya derin yağ konur. Yağlı çorba kaşığı harca batırılır ve sıcak yağa akıtılır. Altın rengi alana kadar kızartılır. Kağıda çıkarılır, sonra servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri elenir.
