Sakızlı Un Kurabiyesi
250 gr margarin (oda ısısında)
8 yemek kaşığı pudra şekeri
3-3,5 su bardağı elenmiş un
1 paket vanilya
2 tane dövülmüş damla sakızı veya 2 falım sakız
Yağ ve pudra şekeri çok iyi çırpılıp ezilir. Dövülmüş damla sakızı ya da 2 adet dövülmüş damla sakızlı falım sakız eklenir. Aldığı kadar (yaklaşık 3,5 su bardağı) elenmiş un eklenip yumuşak fakat biraz sertçe bir hamur yoğrulur. İstenilen şekillerde dilimlenir veya yuvarlanır. Ortadan daha düşük hararetteki fırında beyaz kalacak şekilde pişirilir. Ilınınca vanilyalı pudra şekerine bulanır.
