Sakızlı Sütlaç
1 litre süt
1,5 su bardağı tozşeker
2 adet yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı pirinç
1 adet fındık büyüklüğünde damla sakızı
Sütten 1 çay bardağı kadar ayırıp, geri kalanını bir tencerede, şeker ve damla sakızıyla birlikte sık sık karıştırarak kaynatın. Pirinçleri nişastaları gidinceye kadar bol suyla yıkadıktan sonra, ayrı bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sonra sütün içine ekleyin. Ayrı bir kapta nişastayı ve yumurta sarılarını 1 çay bardağı sütle karıştırın. Kaynamakta olan sütün içine ilave edin.
Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden alın.
Kaselere doldurun. Isıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Soğuttuktan sonra servis yapın.
