Sakızlı Sütlaç
1 litre
süt
1,5 su bardağı tozşeker
2 adet
yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı
mısır nişastası
2 çorba kaşığı
pirinç
1 adet
fındık büyüklüğünde damla sakızı
Sütten 1 çay bardağı kadar ayırıp, geri kalanını bir tencerede, şeker ve damla sakızıyla birlikte sık sık karıştırarak kaynatın. Pirinçleri nişastaları gidinceye kadar bol suyla yıkadıktan sonra, ayrı bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sonra
sütün içine ekleyin. Ayrı bir kapta nişastayı ve
yumurta sarılarını 1 çay bardağı
sütle karıştırın. Kaynamakta olan
sütün içine ilave edin.
Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ateşin üzerinden alın.
Kaselere doldurun. Isıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Soğuttuktan sonra servis yapın.